|
Bu haber 11 Kasım 2011, Cuma 18:31
tarihinde eklendi.
    Kabak, artık Karpuzun tadını bozamayacak.Antalya’nın Kumluca ilçesinde örtü altı üretim için dikilmeye hazırlanan fideler, yeni geliştirilen özel melez anaçlar sayesinde artık kabak, karpuzun tadını bozamayacak.
Ülkemizde 52 bin dekar alanda örtü altı üretimiyle seracılığın başkenti kabul edilen Antalya’nın Kumluca ilçesinde fideciler, sezonun ikinci ekimi için hazırlanan karpuzların aşılanmasına başladı.
Seralarda Aralık ve Ocak ayı içerisinde gerçekleştirilecek karpuz fidesi dikimi öncesi fideciler ve çiftçiler hummalı bir şekilde sezona hazırlanıyor. Son yıllarda özellikle aşılı karpuzun kabak tadı verdiği yönünde eleştiriler üzerine iç pazarda yaşanan daralmanın önüne geçmeye çalışan fide üreticileri çareyi yeni geliştirilen özel melez anaç’la çözüldüğü için mutlu olduklarını söylediler.
Konuyla ilgili açıklama yapan Yaşa Fide Üretim Tesisleri ortaklarından Ziraat Mühendisi Ethem Yaşa, yaptığı açıklamada, karpuzun aşılanması sayesinde üreticiler vaktinden önce hasat etme ve tüketici piyasasına erken girme, ürünü nakite çevirme olanağı sunulduğunu söyledi. Sebze üretiminde aşılama işleminin Kore, Japonya gibi uzak doğu ülkelerinde yaygın şekilde uygulandığını hatırlatan Yaşa, aşılı üretimin Avrupa ülkelerinde de başarılı şekilde uygulandığının altını çizdi.
Karpuz üretiminin % 95 ni aşılı fidelerle yapan ülkelerden sonra ülkemizin bu sektörde önde gelen ülkeler arasında yer aldığını belirten Ziraat Mühendisi Ethem Yaşa,”Geçtiğimiz senelerde ülkemizde sadece yanlış anaç üzerine yapılan aşılama sebebiyle karpuzlarda ciddi tat ve aroma kaybı yaşandı. Buda ister istemez iç pazarda daralmalara sebep oldu. Hatta bazı insanlar karpuz tüketmeyi dahi vazgeçti. Bizlerde bunu nasıl önleriz diye bir çalışma başlatan tohum ithal eden firmalar ile görüştük, onlarda dünya üzerinde ciddi bir araştırma yaparak Uzakdoğu’da kullanılan bu anaçları ülkemize getirdi. Bizlerde bunları iki yıl süreyle deneme yaptık ve başarılı olduğunu gördük. Bu anaçlar C.maxima veya C.mosehata gibi birçok değişik bitkilerin melezleştirilmesi ile ortaya çıkıyor. Bu sayede karpuz kendi doğal tadını ve aromasını kaybetmeden sofralarımıza tekrardan kazandırılması sağlanıyor.”dedi.
Karpuz da aşılama verimi artırıyor, ilaç kullanımını ise azaltıyor.
Ziraat Mühendisi Ethem Yaşa, karpuzda yapılan aşılamanın karpuz üretiminde yüzde 50’ye varan rekolte artışı sağlamasına karşın ilaç kullanımını ise ciddi oranda azalttığı belirtti. Karpuz fidesi aşılandığında kök hastalıklarına, toprak kökenli hastalıklara karşı tarım ilacı kullanılmasına gerek kalmadığı belirten Yaşa, tarım alanında kullanılan kimyasalların birçoğunun yurtdışından ithal edildiği göz önüne alındığında bu sayede ülke ekonomisine de ciddi katkılar sağlayacağının altını çizdi.
Erken hasat, Karpuzun tadını bozuyor.
Yaptıkları araştırmalara göre, karpuz fidesi aşılamanın karpuzun tat, koku, aromaya ciddi bir etkisinin bulunmadığını, dünyadaki araştırmalarda da bu tür sonuçlar alındığını ifade eden Yaşa, “Zamanında koparıldığında mükemmel tatta bir karpuz oluyor erken koparıldığında her karpuz gibi tatsız oluyor. Aşısız karpuzu da vaktinden 7-10 gün önce hasat ederseniz tatsız olur'' dedi.
Tesislerde aşılaması yapılan fidelerin Aralık ve Ocak aylarında başta Adana ve Mersin olmak üzere Antalya ve ilçelerinde dikimlerin yapılacağını belirten Yaşa, iç bölgelere ise Nisan ve Mayıs aylarından sonra sevkiyatlara başlayacaklarını sözlerine ekledi.
    
Diğer Haberler
|
EN SON YORUMLANANLAR  |
|||||||||||||||||||||||||
